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  2018-06-15 04:50:19

  下面简单引见几种蚕蛹的煎汤炖汤的方式供大师参考:1:红枣炖蚕蛹的做法材料 红枣20个,蚕蛹100克。功能健脾补虚,清退虚热。脾虚气弱或养分不良,症见消瘦乏力,消渴口干,虚烦发烧,亦可用于小儿疳热,或肺结核之消瘦渐热,或心经有热之心神烦乱,失眠等。

  做法红枣(去核)、蚕蛹洗净,一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火离隔水炖1 ̄2小时,调味供用。若加冰糖同炖,可作甜汤。申明在《承平圣惠方》有“蚕蛹汤”一方,用单味蚕蛹煎汤以治烦热渴饮之症。蚕蛹性味甘咸平,含有卵白质、脂肪、维生素(A1、B2、D)和麦角甾醇等,有学者认为蚕蛹油可降低血清胆甾醇和改善肝功能而起补虚除疾的感化。

  民间一贯视之为滋养补虚之食物,其感化能补脾肾、退虚热。红枣性味甘平而质润,有健脾益气的感化。合而为汤,更能益脾性补虚损、滋养养血、退热除烦而诸症可愈。留意伤风发烧者不宜用本汤。2:核桃炖蚕蛹一、原料:1。主料:核桃肉100 克,蚕蛹50 克。

  2。调料:料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝、秦袖二、制法:1。将核桃肉泡发去膜皮,蚕蛹洗净去皮。2。将核桃肉、蚕蛹放入碗内,插手料酒、精盐、味精、白糖,葱花,姜丝、素油,上笼蒸熟即可出笼上桌。按:核桃含脂肪油、宇峰团队全天计划卵白质、维生素A、B、C、E、矿物质,具有温肺搁肠、补气养血、敛气定喘、涩精固肾等功能。

  蚕蛹具补肾养肝的功能。二者构成此菜具有温肺润肠、补肾养肝等功能。民间多用于医治白叟夜多小便、腰膝酸软、阳痿滑精、小几俯积消瘦、成人肺结核消瘦、胃下垂等病症。一般人常食之,能黑须发,润皮肤,益智健脑,健美长命。3:卤柞蚕蛹一、原料:1。

  主料:鲜蚕蛹300 克。2。调料:料酒、精盐、味精、酱油。八角茴香、花椒、葱段、姜片。二、制法:1。蚕蛹洗净,放入滚水锅焯一下,捞出洗净,放入盆内,插手料酒、味精拌匀。2。锅内加适量水,插手料酒、精盐、味精、酱油、八角茴香、花椒、葱段、姜片,烧沸后成卤汁,投入柞蚕蛹,文火烧至蚕蛹熟而入味,出锅拣去葱、花椒、茴香,装盘上桌。

  按:卤柞蚕蛹可为人体供给丰硕的养分价值高的卵白质,还有碳水化合物、多种维生素、多种矿物质、激素等养分成分。适于动脉软化、肝软化、冠心病、高血压、高胆固醇等病症患者食用,防治老年病,健康长命。4:三鲜柞蚕蛹一、原料:1。主料:鲜柞蚕蛹300 克,水发海参10D 克,水发玉兰片100 克,黄瓜300 克。

  2。调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、猪油。二、广东快乐十分助赢计划制法。1。将蚕蛹洗净,放人滚水锅煮熟,捞出去外皮,内脏洗净。水发海参、玉兰片别离去杂洗净切条,别离放入滚水锅焯一下。黄瓜去瓤洗净切条。2。油锅烧热,放入葱姜煸香,投入柞蚕蛹、海参、玉兰片煸炒几下,插手料酒、精盐、酱油煸炒,投入黄瓜条煸炒入味,用湿淀粉勾芡,点、味精推匀,出锅装盘。

  按:水发海参每百克含卵白质14。9 克,钙357 毫克,还有铁、维生素B1、B2、尼克酸等。具有补肾壮阳、益气滋阴、通肠润燥、止血消炎的功能。《本草从新》载“补肾益精,壮阳疗痿,”《本草纲目》载竹笋的功能为消渴,利水逆,益气,化热,消痰,爽胃。

  黄瓜具有清热解毒、利水的功能。几物与柞蚕蛹构成此菜,具有补肾壮阳、益气滋阴的功能。对肺结核咯血、肾虚阳痿、心血管病等病症有必然疗效。健康人常食之,可强壮身体,延缓衰老。5:水晶柞蚕蛹一、原料:1。主料:蚕蛹300 克,熟猪肉皮150 克。

  2。调料·料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。二、制法:1。将蚕蛹洗净,放滚水锅内悼熟,捞出晾凉,去蛹皮、内脏,放碗内加精盐、料酒腌渍一下,散放入小方盘内。2。将熟猪皮用热水烫一下,趁热切细丝,放在大汤碗内,加葱姜和适量清水,上笼蒸化取出,用精盐、昧精调味,用纱布过滤胶汁慢慢倒人盛蚕蛹方盘内,晾实切块装盘即成。

  按:猪肉皮含较丰硕的卵白质、脂肪,并含动物胶质。具有通乳脉、滑肌肤的功能,与柞蚕蛹构成含有丰硕卵白质的菜肴。具有滋补强壮、通乳润肤的功能,常食之,身体健康,皮肤滋养健美。

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