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红枣炖蚕蛹

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  红枣炖蚕蛹

  红枣炖蚕蛹是一道广东的保守名菜,属于粤菜系。以红枣20个,蚕蛹100胁制造组而成。伤风发烧者不宜用本汤。红枣(去核)、蚕蛹洗净,一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火离隔水炖1~2小时,调味供用。若加冰糖同炖,可作甜汤。

  红枣炖蚕蛹

  红枣20个,蚕蛹100克

  红枣炖蚕蛹

  红枣(去核)、蚕蛹洗净,一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火离隔水炖1~2小时,调味供用。若加冰糖同炖,可作甜汤。

  红枣炖蚕蛹

  红枣炖蚕蛹具有健脾补虚,清退虚热。脾虚气弱或养分不良,症见消瘦乏力,消渴口干,虚烦发烧,亦可用

  于小儿疳热,或肺结核之消瘦渐热,或心经有热之心神烦乱,失眠等。

  红枣炖蚕蛹

  在《承平圣惠方》有“蚕蛹汤”一方,用单味蚕蛹煎汤以治烦热渴饮之症。蚕蛹性味甘咸平,含有卵白质、脂肪、维生素(A1、B2、D)和麦角甾醇等,有学者认为蚕蛹油可降低血清胆甾醇和改善肝功能而起补虚除疾的感化。民间一贯视之为滋养补虚之食物,其感化能补脾肾、哪个网站可以买福彩退虚热。红枣性味甘平而质润,有健脾益气的感化。合而为汤,更能益脾性补虚损、滋养养血、退热除烦而诸症可愈

  .家常美食网

  援用日期2013-03-29

  词条标签:

  红枣炖蚕蛹图册

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